Kapuzinerkresse

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Tropaeolum majus
Beschreibung:
KAPUZINERKRESSE
TROPAEOLUM MAJUS

TOP TIPP
Haarwasser: Übergießen Sie vier Handvoll frische Blätter und Blüten mit
250 ml Doppelkorn oder Wodka. Gut abgedeckt zwei Wochen ziehen
lassen, abfiltern und mit 250 ml destilliertem Wasser verdünnen. Täglich in
die Kopfhaut einmassiert fördert es die Durchblutung und den Haarwuchs.

ALLGEMEINES
Geschmacklich wie die Gartenkresse, allerdings etwas schärfer. Die essbaren
Blüten eignen sich hervorragend zur Dekoration von Speisen.

VERWENDUNG
Die jungen Blätter können wie Brunnenkresse als Salat verspeist werden.
Auf Grund seiner Schärfe auch zum würzen im Kräuterquark, -butter, -marinaden
und in klaren Suppen. Die essbaren Blüten eignen sich zur Dekoration
von Speisen und zum füllen z.B. mit einer Käsecreme. Kapuzinerkresse
wird in erster Linie als gesundes Gewürz gegessen.

WER HÄTTE DAS GEDACHT...
Nach dem Genuss von Kapuzinerkresse verträgt der Körper weniger
Alkohol. Daher verwendete man sie früher zusammen mit alkoholischen
Getränken als Aphrodisiakum.

Standort / Pflege:
Sonnige, warme und trockene Standorte. Nicht winterhart.

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