Goldoregano

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Origanum vulgare
Beschreibung:
GOLDOREGANO
ORIGANUM VULGARE

TOP TIPP
Öl und Essig: Oreganozweige locker in eine Flasche füllen und mit
einem geschmacksneutralen Öl bzw. einem guten Essig übergießen bis alle
grünen Teile bedeckt sind. Verschließen und drei Wochen in der Küche
aufstellen. Danach abfiltern und kühl aufbewahren.

ALLGEMEINES
Keine Mittelmeerküche ist ohne Oregano denkbar, die Variante Goldoregano
möchte habschattig stehen.

VERWENDUNG
Als Würzmittel ist Oregano mindestens seit 300 bis 400 Jahren im
Gebrauch. Oregano passt gut zu Omeletts, italienischen Soßen, Tomatengerichten,
Lamm oder Gemüseaufläufen. Pizza wäre ohne Oregano
undenkbar. Auch als antiseptischer Tee und Badesalz.

WER HÄTTE DAS GEDACHT...
Oregano soll das Kraut sein, das Kummer verschwinden lässt, erloschenen
Lebensmut wieder aufrichtet und den Menschen fröhlich macht.
Aus diesem Grund trägt die Pflanze auch den Namen Wohlgemut.


Standort / Pflege:
Halbschattig, warm und trocken, kalkliebend, winterhart.

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