Feigenminze

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Mentha species
Beschreibung:
FEIGENMINZE
MENTHA SPECIES ‘TOMENTOSA’

TOP TIPP
Ayran (orientalisches Erfrischungsgetränk): 500 g Joghurt, 500 ml eiskaltes
Wasser, eine Prise Salz, ein Teelöffel fein gehackte Minzblätter in einer
großen Schüssel glattrühren. Mit Eiswürfeln im Glas servieren. Wer es
lieber süß mag, tauscht das Salz mit Zucker und einem spritzer Limettensaft
aus.

ALLGEMEINES
Das würzige Aroma erinnert an südliche Früchte: Melonen, Feigen, Pfirsiche.
Die weichen länglichen Blätter schimmern silbrig-weiß.

VERWENDUNG
Eine Dessertminze ohne Menthol, die in den Obstsalat passt oder über
Eis gestreut werden kann. Auch für Getränke oder in Teemischungen.
Desweiteren sind die Blätter der Feigenminze für die Zubereitung von
exotischen Bade- und Würzölen und Liköre geeignet.

WER HÄTTE DAS GEDACHT...
Die Ägypter legten dem toten Pharao Minze in den Sarkophag,
zum Schutz für die Reise ins Jenseits.


Standort / Pflege:
Mehrjährige, winterharte, krautige Pflanze, für halbschattige bis sonnige
Standorte, die sich auch über unterirdische Ausläufer verbreitet. Zum
Schutz vor unerwünschter Ausbreitung sollte unbedingt eine Rhizomsperre
verwendet werden.

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