Bananenminze

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Mentha arvensis
Beschreibung:
BANANENMINZE
MENTHA ARVENSIS


TOP TIPP
Energie-Drink: Eine geschälte Banane in Stücke schneiden. Von einem
Trieb die Minzblätter abzupfen, waschen und fein hacken. 400 g entrahmte
Dickmilch zusammen mit 1 Teelöffel Vanillezucker, der gehackten
Bananenminze und den Bananenstücken, pürieren. Nach Geschmack mit
Mineralwasser verdünnen. Lecker erfrischend und sättigend.

ALLGEMEINES
Erstaunlich guter Bananengeruch und Geschmack.

VERWENDUNG
Die Bananenminze lässt sich wunderbar in der Küche einsetzten. Zum Beispiel:
in Desserts, Obstsalat, Getränke (vor allem Bananenmilch) oder in
Teemischungen. Desweiteren sind die Blätter der Bananenminze für die
Zubereitung von exotischen Bade- und Würzölen und Liköre, Tee usw.
geeignet.

WER HÄTTE DAS GEDACHT...
„Wer alle Kräfte, Arten und Namen der Minzen vollständig
aufzählen kann, ebenso gut auch sagen könnte, wie viele
Fische im Roten Meer schwimmen oder wie viel Funken der Ätna
auswirft.“ Aus dem Gedicht „Hortulus“ von Walahfrid Strabo
(9. Jahrhundert).

Standort / Pflege:
Mehrjährige, winterharte, krautige Pflanze, für halbschattige bis sonnige
Standorte, die sich auch über unterirdische Ausläufer verbreitet. Zum
Schutz vor unerwünschter Ausbreitung sollte unbedingt eine Rhizomsperre
verwendet werden.

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