Apfelminze

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Mentha rotundifolia
Beschreibung:
APFELMINZE
MENTHA ROTUNDIFOLIA

TOP TIPP
Kräuterlimo: 500 ml Apfelsaft und 500 ml Mineralwasser in einer Flasche
geben. Etwa 5 Zweige Apfelminze mit einem Nudelholz bearbeiten und in
die Flasche geben. Über Nacht ziehen lassen. Die erfrischende Limo kann
dann am nächsten Tag getrunken werden.

ALLGEMEINES
Auf Grund des geringeren Mentholgehalts ist die Apfelminze lieblicher und
milder als andere Minzen.

VERWENDUNG
Die Blätter sind Bestandteile vieler Teemischungen. Wegen des geringen
Mentholgehalts besonders gut für Kindertees. Die Blätter eignen
sich ebenfalls zum Würzen von Obstsalaten und Getränken, für Mintsoßen
und Gewürzessig, Salatsoßen, Suppen, Bowlen und Süßspeisen.
Junge Triebe können zur Marmeladenherstellung verwendet werden.
Auch für die Zubereitung von Bade- und Würzöl, Milchshakes und
Liköre, Tee usw. geeignet.

WER HÄTTE DAS GEDACHT...
Die Hebräer legten ihre Tempel mit Minze aus. Dieser Brauch
wurde in den römischen Kirchen übernommen.


Standort / Pflege:
Mehrjährige, winterharte, krautige Pflanze, für halbschattige bis sonnige
Standorte, die sich auch über unterirdische Ausläufer verbreitet. Zum
Schutz vor unerwünschter Ausbreitung sollte unbedingt eine Rhizomsperre
verwendet werden.

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